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蒜蓉炒出土豆别再炒丝了简单3步香翻整个办公室

发布时间:2018-10-27 00:00:00| 有 116 位朋友查看

简介:火 山 土 豆 泥食材:土豆2~3个/猪肉末/胡萝卜青椒/葱花/蒜蓉/胡椒粉生抽/老抽/蚝油/豆瓣酱/油/盐做法:1. 土豆洗净去皮,切块后纳入蒸锅中蒸熟正在热播的《风韵尘间》又揭起了大师的饥饿怒潮~不知晓吃货们是不是和美食君同样,到了夜半,钻进暖暖的被窝后,就打开了啃手指,收涎水形式,没过多久,肚 ……

火 山 土 豆 泥食材:土豆2~3个/猪肉末/胡萝卜青椒/葱花/蒜蓉/胡椒粉生抽/老抽/蚝油/豆瓣酱/油/盐做法:1. 土豆洗净去皮,切块后纳入蒸锅中蒸熟

正在热播的《风韵尘间》又揭起了大师的饥饿怒潮~不知晓吃货们是不是和美食君同样,到了夜半,钻进暖暖的被窝后,就打开了啃手指,收涎水形式,没过多久,肚子就拉响了警报!

一家人,一碗搅团,一个炕桌,来自甘肃临洮的洋芋搅团想必让不少看客垂涎三尺,就连美食君都绝不犹疑地抄家伙考试了一把!

思量了一番,美食君觉得做洋芋搅团对土豆的种类有要旨,南北差距,不是全数过程千锤百炼的土豆都能有惊人的转变!

(真香警惕!)

可这一团泥,美食君也没耗费,将土豆堆码成山,搭配鲜辣的肉末浇头,犹如一座喷发的火山。

火 山 土 豆 泥

食材:

土豆2~3个/猪肉末/胡萝卜

青椒/葱花/蒜蓉/胡椒粉

生抽/老抽/蚝油/豆瓣酱/油/盐

做法:

1. 土豆洗净去皮,切块后纳入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸好的土豆纳入盆中,用擀面杖捶捣。

3. 再投入极少盐和黑胡椒粉,接续捶捣至土豆变得细致绵软。

4. 锅中加极少油,油热后下入豆瓣酱炒出红油。

5. 再投入蒜蓉炒出香味,纳入胡萝卜和青椒粒。

6. 倒入适量的老抽,生抽,蚝油和净水,投入猪肉末,翻炒匀称。

7. 用土豆泥在盘中堆成火山状,浇上炒好的肉酱,撒上葱花即可。

土豆在上百次碾压,捶捣下,变得异常细致丝滑,入嘴绵软,无需费任何嘴齿之力。

颗粒状的蔬菜粒与肉末同汤汁一块从“火山”顶部倾注而下,甘甜的土豆泥裹上一层肉酱,倏得让平淡的食材有了非凡的味道!

怎样?洋芋搅团吃不到,还不应允我喷火啦!

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